Pour l’anniversaire de Pok il fallait un gâteau qui déchire! Et puisqu’il aime les gâteaux au café alors que moi non… c’était l’occasion de se lancer. Il faut prévoir un peu (beaucoup) de temps pour le réaliser. Je vous conseille de préparer votre biscuit la veille ainsi que le sirop au café. La crème au… Lire la suite Le Moka
Vous connaissez tous une célèbre marque de vente à domicile (dont les boites de conservations ont pris le nom!). Voici une des recettes que nous avons réalisé avec des moules en forme de dôme. Ces recettes sont sympathiques, simples et bonnes mais il faut connaitre le catalogue par cœur pour pouvoir les déchiffrer! « Mettre les œufs dans le… Lire la suite Dômes au Chocolat
Un incontournable! Sûrement le premier gâteau que j’ai appris a faire, normal c’est le gâteau de notre famille ( depuis mamie jusqu’à mon frère et moi). Vous pouvez le faire en 2 versions la mienne (la raisonnable) ou celle de mon frère ( la sucrée). Il y a eu une version très « huileuse » diront nous, ou… Lire la suite Le gâteau yaourt
La tarte aux pommes chez nous c’est une affaire de famille! Si elle n’est pas faite avec du goumeau ce n’est pas « la » tarte aux pommes! Le goumeau quézaquo? ça vient de Franche-Comté, vous ne connaissez pas la galette franc-comtoise? Je vous mettrai la recette un de ces jours, c’est délicieux bien-sûr et une bonne… Lire la suite « La » tarte aux pommes
Oui cette brioche se la pète un peu mais elle a de quoi! Une préparation simple et sans prise de tête, une pâte qui gonfle toute seule et pour finir une vrai mie de brioche! Ingrédients: (pour 600 g de pâte soit un moule de 26 cm + 1 petit ou un moule de 28-30… Lire la suite La brioche parfaite…
Et voila un autre gâteau d’anniversaire qui plaira aux fans du célèbre dessin-animé « Cars »! J’ai réalisé un fraisier puisque c’est la saison mais vous pouvez le remplacer par un tout autre gâteau. Le gâteau (20 pers) Astuce: pour les plus pressés vous pouvez remplacer la crème mousseline par une crème pâtissière vanillé (recette ci dessous… Lire la suite Un fraisier-animé avec à l’affiche: Martin et Flash McQueen…
Et voila le petit Chachou a eu 2 ans! avec 2 belles bougies soufflées fièrement (une bonne centaine de fois au moins!). Rien de mieux qu’un gâteau avec ses jouets fétiches dessus pour un bel anniversaire, je vous laisse découvrir! Le gâteau: Il est très simple c’est un gâteau au yaourt au chocolat: Ingrédients: 1… Lire la suite Attention Chantier !
Quand on cuisine beaucoup il nous reste toujours des blancs d’œufs. 2 solutions sont possibles soit les congeler soit faire des financiers! La recette Ingrédients pour 10 financiers: 70 g de beurre, 25 g de farine, 75 g de sucre glace, 40 g de poudre d’amandes, 1 ml de vanille liquide, 2 blancs d’œufs, 1/2… Lire la suite Financiers au pépites de chocolat
A l’occasion de l’anniversaire de mon frangin il fallait un « gâteau qui déchire »! Des choux, de la crème et de la chantilly et j’étais sûr de taper dans le mille! Matériel nécessaire des poches à douille une douille ronde pour façonner les choux une douille à garnir (pour mettre la crème dans les choux) une… Lire la suite Le Saint-Honoré
Ça y est l’hiver est (enfin) là! Quoi de plus réconfortant après une balade qu’une brioche qui sort du four? Aujourd’hui voici la recette de la brioche aux pralines! la brioche ce n’est pas bien compliqué il faut juste savoir être patient. Cette recette est la même base que pour la brioche parfaite. La recette… Lire la suite Brioche aux pralines
Enfin le dessert ! 