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Un petit tour chez Gérald Gallur…

Il est vrai que je ne vous ai pas donné de nouvelles récemment, mais parfois on peut être très occupé! C’est promis je me rattraperai (peut-être pas tout de suite parce qu’il fait enfin beau, mais bientôt!). En attendant les délicieuses recettes à venir, je vous propose de découvrir les cours de pâtisserie de Gérald… Lire la suite Un petit tour chez Gérald Gallur…

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Un petit tour chez Alain Chartier…

Une amie, qui me connait bien!, m’a offert un cours de pâtisserie à l’école des desserts à Theix près de Vannes (ou en terre Bretonne pour faire simple). Alain Chartier est un pâtissier renommé qui a gagné une foule de prix en tout genre, champion du monde, meilleur ouvrier de France… bref une pointure! Pour tout savoir… Lire la suite Un petit tour chez Alain Chartier…

Entremets

Envie de fraîcheur? (Entremet citron-framboise-coco)

Les quelques rayons de soleil de ces derniers jours nous donnent envie de voir le printemps arriver! Si vous cherchez un dessert frais et léger, ne bougez plus, vous êtes sur la bonne page! Matériel nécessaire: un cercle à pâtisserie de 24 cm, poche à douille. N’oubliez pas de prendre votre temps, l’insert peut être… Lire la suite Envie de fraîcheur? (Entremet citron-framboise-coco)

Presse

Enfin le dessert dans le magazine « Pretties »!

Enfin le moment est arrivé de vous dévoiler le mystère… Je vous présente le magazine Pretties qui m’a contactée il y a quelques temps pour publier une de mes recettes dans leur bimensuel février-mars 2017! Voilà ma première publication presse et j’en suis plutôt fière! Ainsi j’en profite pour les remercier. Pour info Pretties s’adresse… Lire la suite Enfin le dessert dans le magazine « Pretties »!