Bûche de Noël

Bûche poire caramel chocolat

En me baladant dans mon magasin fétiche de cuisine, je suis tombée sur ce moule à bûche et là ça a fait tilt! Je suis très contente du résultat qui pour une fois est comme je l’avais imaginé. Mais que mettre dedans? Une fois de plus je suis allée piocher dans les recettes de Mercotte… Lire la suite Bûche poire caramel chocolat

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Bûche de Noël

Bûche Framboise Citron Chocolat

Et voici une première bûche pour ce Noël 2015. Je voulais tester un glaçage miroir, pour cela je me suis inspiré de la buche revisitée de Cyril, le vainqueur du meilleur pâtissier 2015. Pour la décoration une nouvelle cage en chocolat. Quantité pour un moule à bûche de 30cm de long. Pour tout savoir sur le matériel… Lire la suite Bûche Framboise Citron Chocolat

Bûche de Noël

Bûche noisette praliné caramel

Par quelle recette commencer ce blog… un vrai casse-tête avec toutes mes idées! Au vu de la saison j’ai choisi de commencer par la bûche réalisé pour le Noël dernier, qui a fait l’unanimité! J’ai pioché dans les recettes de Mercotte qui sont toujours très bien expliquées et inratables (si on lit bien toutes les… Lire la suite Bûche noisette praliné caramel