Pour les amateurs de brioches parfumées et peu sucrées
Cette recette est une variante de la brioche parfaite, la base est la même!
Il vous faut rajoutez: 10 g de Cannelle en poudre (une cuillère à soupe), 100 g de Noix de Pécan.
A la fin du pétrissage ajoutez la cannelle afin quelle s’incorpore bien. Laissez la pâte gonfler comme indiqué dans la recette de la brioche. Quand elle à doublé de volume travaillez la légèrement (pour enlever le gaz!) et incorporez les noix puis poursuivez avec le reste de la recette.
Enfin le dessert ! 
La photo est tellement belle qu’on a l’impression d’en sentir l’odeur!
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Le moelleux de cette belle brioche est agrémenté de petites surprises : ainsi ces tendres noix de pécan seraient comme des petites fèves … rois et reines à profusion !
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